Zvěřinové speciality na Venclově statku
Kompletní menu najdete v podrobnostech příspěvku.
Steakový víkend!
Tentokrát budou v nabídce steaky z mladého býka plemene Limousine.
Upozorňujeme, že nabídka platí do vyprodání zásob a steaky nelze rezervovat.
Den sv. Valentýna
Masopustní hodování na Venclově statku!
25. - 28.1 2024 na Venclově statku v Javornici dle běžné otevírací doby:
Pátek: 11:30 - 14:00 a 17:00 - 22:00 hod.
Sobota: 11:30 - 22:00 hod.
Neděle: 11:30 - 18:00 hod.
Budeme se na Vás těšit!
Tým Venclova statku 🙂
Běžná otevírací doba
Budeme se na Vás těšit!
S pozdravem
Tým Venclova statku
O statku
Zrekonstruovaný rodinný penzion Venclův statek se nachází v klidné části obce Javornice v podhůří Orlických hor. Rádi Vás uvítáme v naší restauraci, kde pro Vás připravujeme speciality nejen z masa našeho chovu.
Nabízíme Vám ubytování ve stylově zařízených útulných pokojích, které jsou standardně vybaveny vlastní koupelnou, klimatizací a minibarem. K dispozici je i pokoj s koupelnou, přizpůsobený pro imobilního hosta.
Plánujete svatbu, rodinnou oslavu, nebo firemní setkání? I s pořádáním těchto akcí máme na Venclově statku bohaté zkušenosti. Neváhejte nás proto kontaktovat.
Aktuality
Akce a novinky
Přijďte na Venclův statek
Otevírací doba restaurace
PO
Zavřeno
ÚT
11:30 - 14:00*
ST
11:30 - 14:00*
ČT
11:30 - 14:00*
PÁ
11:30 - 14:00 + 17:00 - 22:00
SO
11:30 - 22:00
NE
11:30 - 18:00
* Pro skupinu více než 4 osob lze upravit otevírací dobu dle předchozí domluvy
(venkovská lokalita, upravenost, dokonalá čistota, nápaditost, potraviny z místních zdrojů, jídlo chuťově výborné).
Co nabízíme?
Naše stálé menu
Nabízíme hravou symfonii tvarů a chutí. Tvoříme neustále nové nápady a kombinujeme techniky, abychom překvapili vaše smysly. Využíváme sezónní suroviny , které v naší kuchyni získávají nový rozměr a na vašem talíři se promění v jedinečnou harmonii.
PŘEDKRMY
Hovězí tatarák z masa našeho chovu
222 Kč
se žloutkovým gelem, kaštany a krémem z měkkého kozího sýra
Na sladko kyselo nakládané ančovičky
202 Kč
se salátem z ředkve a velouté ze sušeného tuňáka
Grilovaný telecí brzlík s omáčkou ze sýru Fontina,
214 Kč
telecím jus s černým lanýžem a pyré z karamelové cibule
Variace nakládané zeleniny pálené ohněm
202 Kč
s krémem z měkkého kozího sýra, dresinkem z červených pomerančů a pečenými vlašskými ořechy
Mix listů a divokých bylin
209 Kč
s pečenou žíhanou řepou, domácím hruškovým kompotem, dresinkem z Bergamotu a sýrem Burrata
HLAVNÍ CHODY
Steak z našeho hovězího masa dle nabídky
586 Kč
flan z pečených brambor v mořské soli s omáčkou z vína Merlot a divokou brokolicí
Grilovaný mořský vlk s kaparovou omáčkou
425 Kč
rajčaty, pyré z bazalky a křupavou divokou brokolicí, lososový kaviár
Sous-vide roláda z kuřecího masa
362 Kč
s fáší z listového špenátu, silnou masovou šťávou s křehkým brzlíkem a pyré z pečených batátů a římského kmínu
Vepřový bůček na sladko kyselo
335 Kč
s mandlovými kroketami a zadělávanou kapustou
Tradiční svíčková na smetaně z loupané plece
265 Kč
s knedlíkem z ličenského chleba a kompotem z brusinek
a další.......
*poslední aktualizace menu na webu proběhla 08.03.2024.